赤みが濃くジューシーな風味の肉質。歩留まりも良く、解答後にカットやスリットを入れて、焼き材や煮込み料理にするのがオススメです。US産牛肉が高騰している今、お手頃価格の欧州産牛肉です。
※商品特性上、骨肌の肉を削っている為、残骨が付いている可能性がございます。予めご了承ください。