商品コード:M25475
不定貫

黒火乃牛ウワミスジ(国産/A4)･ﾌﾞﾛｯｸ

国産 / 1pc = 約0.5～1.5kg / 1pc単位

肩甲骨内側のミスジの上にある非常に希少な部位。脂が少なくさっぱりとした肉質。薄くてしっとりした赤身肉なので、焼く場合はレア気味がおすすめです。

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