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商品コード:M25475
不定貫

黒火乃牛ウワミスジ(国産/A4)･ﾌﾞﾛｯｸ

国産 / 1pc = 約0.5～1.5kg / 1pc単位

・部位：肩甲骨内側のミスジの上にある非常に希少な部位。
・肉質：薄くてしっとりした赤身肉で、脂が少なくさっぱりとしている。
・用途：ローストビーフ、焼肉、炒めもの　※焼く場合は薄切り、レア気味がおすすめです。

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