焼き材として圧倒的人気を誇る部位『ブリスケ』
赤身と脂が層になった肩バラの一部にあたり、きめ細かく程良い食感が魅力です。
黒毛和牛の芳醇な風味が、焼き・煮込み・鍋など、様々な料理を至高の逸品へ昇華させます。

2ｍｍ厚スライスされ、シートで挟む使い勝手の良い仕様になっています。

【黒火乃牛】
プレコのオリジナルブランド和牛です。
熊本をはじめとする九州の牧場で、一貫した生産管理体制のもと育てられています。
母乳による育成、ハイレベルな衛生管理。熟練の技術者が徹底してこだわり抜き、九州の清らかな水と豊かな自然の中、一頭一頭丹念に育てた黒毛和牛です。