赤身肉の代表格です。スジも少なく、やわらかく肉質が均一でかたまりで使う料理に最適です。ローストビーフ、煮込み、ステーキにも合います。スジに沿って3分割しています。

黒火乃牛内もも(国産/A4)･ﾌﾞﾛｯｸ

1pc = 約1～2kg / 1pc単位