【月間販売数量限定商品】
筋や脂が少ない美しい赤身の部位で、あっさりとした味わいです。肉のきめがやや粗いのも特徴。ローストビーフやたたきなど、塊肉としての調理に適しています。グルムキなので、歩留まりも良好です。

※十勝ハーブ牛とは
北海道十勝の雄大な空の下、黒毛和牛とホルスタインから産まれた国産の雌牛が「十勝ハーブ牛」です。大雪山の麓に抱かれて育つ牛たちが食べるのは、高品質の牧草・稲藁に良質な天然ハーブ入り飼料。長期飼育によりじっくりと育て上げた強い旨味とコク、程よい霜降りは高く評価されています。