チャックアイロールは「肩ロース」のこと。
適度な脂肪と柔らかい肉質が特徴です。
判が大きく少量では薄くなるので、2kg以上をオススメします。


《アメリカ産ブラックアンガス牛について》
厳しい品質基準をクリアした高品質のアメリカ産牛です。
極上の赤身に程良くサシの入った、柔らかい肉質が特徴。
肉本来の旨味が際立ちます。

産地：アメリカ
品種：アンガス種
肥育：穀物肥育