筋肉質でありながら、非常に柔らかくサシの少ないのが特徴です。
赤身肉ならではの濃厚な旨味と、くさみが少なくさっぱりとした味わいを楽しむことが出来ます。

※冷凍品は、解凍状態での納品は出来ません。予めご了承ください。

【純国産馬刺し】
純国産の馬刺しは、国内の馬肉総消費量に対して４分の１にも満たない貴重な存在。
北海道をはじめ国内生まれの馬を、馬肉食で知られる福島県内で再肥育した特別な馬肉です。
小柄で筋肉質な軽種馬ならではの、脂肪の少ないあっさりとした風味が特徴。
国産を謳える希少な馬肉を、ぜひお試しください。