アトランティックサーモンは他の養殖サーモンと比べると脂が多く、旨味も濃厚な為、とろけるような食感と濃厚な甘みが特徴です。本商品は脂のりに優れた希少な腹部を切り落とした商品のため、カリッと焼き上がり、皮まで美味しく提供できます。無塩なので、お好みの味付けでご活用いただけます。