豚バラは脂肪と赤身が層となり重なっている、脂乗り抜群の部位です。

黒豚由来ならではの甘い脂を活かし、角煮や焼き豚などの煮込み調理にぜひお使いください。
融点が低く鍋の中でとろけるため、煮込みすぎにはご注意ください。

※日高四元『神威豚』
北海道日高地方の指定牧場で育てた、プレコオリジナルブランド豚です。
黒豚血統を含む四元豚を、芋・麦などろ配合した独自飼料で肥育しました。