適度な脂と深い旨みが特徴の部位です。
脂はしつこさがなく、肉質はジューシー。

スライスの厚さはお好みでご指定ください。
またグラム単位でのカットも承ります。
【指定なしの場合3㎜厚】

【総州三元豚白王】
「美味しい豚は健康な豚」を合言葉に、品質・飼育方法・飼料・衛生環境すべてにこだわり、育て上げたSPF豚です。
きめが細かく、柔らかな肉質が特徴です。また、飼料にビタミンEなどを添加し肉の保水性を高めるとともに、飼料用米を配合することで純白の脂に仕上げています。