コリコリした食感が人気の部位です。
定番の串焼きのほか、アヒージョなど洋メニューもオススメです。


《さつま純然鶏について》
飼料に生菌剤やハーブを配合して育てられた銘柄鶏。
特有の臭みがない、ジューシーな肉質が特徴です。
また、飼料に酵素を加えることで排泄物を低減。
環境に優しい生産管理を目指しています。

鶏種：♂コブ×♀チャンキー
飼育期間：平均47日