こくが深い濃厚な旨み、引き締まった肉質、昔ながらの、「かしわ肉」の風味。
10～15ｇにカット済みで使いやすい切身小パックです。
旨味の強さとしっかりした肉質は、シンプルに焼き材にしても際立ちます。
煮込んでもプリプリとして食べ応えのある食感で、出汁もよく出ます。

《名古屋コーチンについて》
”地鶏の王様”名古屋コーチンは、日本三大地鶏を代表する存在として、圧倒的知名度を誇るブランド鶏です。愛知県産のヒナを中部地区で130日前後飼育した「純鶏」です。