スラシンタマからトモサンカクを外した規格。
きめ細かくあっさりとした赤身肉で柔らかい肉質が特徴です。

厚さはお好みでご指定ください。
1cm厚以上も承ります。グラムカットは承れません。
【指定なしの場合2.5㎜厚】


【葡萄牛】
血統・飼料・環境にこだわり、日本人の嗜好に合うように育てられた品質の高いオージービーフ
●血統　肉質に定評のある100%アンガス種
●資料　葡萄粕を添加したこだわりの飼料
●環境　抗生物質・成長促進ホルモン剤不使用の自然環境で育成