サーロインは、赤身の濃厚な旨みと、国産牛ならではの脂を、どちらもバランス良く味わえる部位です。

焼き上がりの見た目も抜群!
はこだて大沼牛の魅力を満喫するステーキやグリルなど、メインメニューにご活用ください。

スライスの厚さはお好みでご指定ください。すき焼き用やステーキ用（1㎝以上）も承ります。
【指定なしの場合2.5㎜厚】

≪はこだて大沼牛について≫
「はこだて大沼牛」は北海道・函館の美しい自然で育ったワンランク上の未経産、または去勢済みのホルスタインです。
こだわりの飼料は、乳酸菌・ハーブ・米などをブレンドした配合飼料と、農場内で完熟たい肥により育てた青刈りトウモロコシを中心とした粗飼料を使用。
成長ホルモン剤を使わず、栄養十分な飼料で健康に育った牛は、乳牛種特有の臭みが少なく、旨味たっぷりの赤身を備えた肉質となります。
一貫肥育により安定した品質を誇る国産ブランド牛です。