ズワイガニの中でもカニの旨味がたっぷり詰まった『本ズワイガニ』がフレーク状になっています。骨を丁寧に除去して食べやすく加工しており、解凍後、そのまま提供することができ、様々な用途でご使用になれます。
定番のカニクリームコロッケやパスタはもちろん、冷菜や飾り付けに活用もできます。