「和牛血統×豪州産」交雑牛の赤身、スジ、脂などの部位が含まれるコストパフォーマンスに優れた牛ひき肉です。
香り豊かな脂と、牛肉本来のしっかりとした旨味、確かな品質はひき肉メニューで客単価をアップさせたいお客様におススメです。
赤身率は約65%程度となっており、他の挽肉と混ぜるなどアレンジのご希望も承ります。

※約1kg単位
※冷凍原料を使用しております。
※通常の「細挽き」の他、「荒挽き」「超荒挽き」等挽き目をお選びいただけます。