たっぷり霜降りが入った柔らかな肉質。生姜焼きやポークステーキから、カレー・肉じゃがなどの煮込みまで、口溶けの良い濃厚な味わいで定番メニューに差別化を図れる銘柄肉です。

※「スペイン赤豚アーモンドポーク」とは
霜降りが多くしっとりとした肉質を求め、スペイン赤豚(デュロック種)をイベリコ豚と交配。さらに飼料にアーモンドを豊富に与え、滑らかな舌触りを実現したのが「スペイン赤豚アーモンドポーク」です。